油炸機(jī)的安全防護(hù)裝置是預(yù)防火災(zāi)、爆炸和實(shí)際操作事故重要設(shè)計(jì)方案,普遍類型包括以下幾類:
防超溫自動斷電設(shè)備:當(dāng)加熱溫度超出預(yù)置標(biāo)準(zhǔn)值時(shí),能不同于基本溫度控制系統(tǒng)全自動關(guān)閉電源或燃?xì)夤?yīng),避免溫度無法控制引起火災(zāi),尤其是在食品制造等工業(yè)場景里是重大事故隱患判斷的重要規(guī)定。
自動噴淋系統(tǒng):利用火苗或溫度探測器認(rèn)知火災(zāi)事故前期數(shù)據(jù)信號,立即啟動滅火器噴涌,迅速澆滅油火,系統(tǒng)軟件一般由消防滅火器、噴嘴、管路和控制系統(tǒng)構(gòu)成,需維護(hù)保養(yǎng)以保證穩(wěn)定性。
防干燒保護(hù)和超溫?cái)嚯姳Wo(hù):防干燒功能在油量過低或全無油狀況下斷電保護(hù),防止設(shè)備損壞著火;超溫?cái)嚯姳Wo(hù)則檢測環(huán)境溫度并且在出現(xiàn)異常升高時(shí)斷開電力能源,常和防超溫設(shè)備協(xié)調(diào)工作。
防燙傷設(shè)計(jì)方案:包含隔熱保溫機(jī)殼、隔熱搖桿和接地系統(tǒng),減少設(shè)備外表溫度從而減少燒傷風(fēng)險(xiǎn)性,以確保用電安全;一部分設(shè)備還配備了兒童鎖,避免操作失誤。
多種安全集成維護(hù):油炸機(jī)一般融合多種多樣防御機(jī)制(如防干燒、超溫關(guān)閉電源、天然氣泄漏檢查等),產(chǎn)生綜合性防護(hù)體系,比如一部分型號規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)配置“六大安全防護(hù)裝置”,包含加溫、電氣設(shè)備機(jī)械方面的安全防護(hù)。